前段时间,笔者无意看到了一个“低糖电饭锅”的概念(也叫“低淀粉电饭锅”),开始以为是什么新科技产物,再仔细一看之后才发现,原来就是煮饭的同时沥出一点米汤,米汤中包含了一点淀粉,如果把米汤倒掉,那么就等于少吃了一点淀粉,即所谓的低糖/低淀粉。虽然这种产品看起来就一副智商税的模样(靠这个减糖还不如少吃半口饭),但它却勾起了笔者童年时做饭的回忆,以及对米汤的怀念。

经典柴火灶(来源于网络)

经典柴火灶(来源于网络)

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